Эстетика и свиданияГорячие блюда

Запеченные баклажаны с булгуром и сыром

Name: Запеченные баклажаны с булгуром и сыром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Булгур — 150 г; Сыр твердый — 100 г; Помидоры — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1274 ккал

1274ккал

49белки, г

61жиры, г

140углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Булгур150 г
Сыр твердый100 г
Помидоры200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Булгур с помидорами

Шаг 1
Возьмите 150 г булгура и промойте его под холодной водой.
Шаг 2
В кастрюле доведите до кипения 300 мл воды, добавьте 150 г булгура и 200 г нарезанных помидоров, варите 15 минут.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока, 30 мл оливкового масла, соль и перец по вкусу, перемешайте.

Запеченные баклажаны с булгуром и сыром

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 400 г баклажанов пополам вдоль, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи.
Шаг 3
После этого промойте баклажаны и обсушите их.
Шаг 4
Запекайте баклажаны в духовке 20 минут до мягкости.
Шаг 5
Добавьте Булгур с помидорами в баклажаны, посыпьте 100 г тертого твердого сыра сверху и запекайте еще 10 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячими, посыпанными свежим базиликом.