Уютный вечерГорячие блюда

Баклажаны, запеченные с грибами и сыром

Name: Баклажаны, запеченные с грибами и сыром
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Шампиньоны — 200 г; Сыр твердый — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
992 ккал

992ккал

52белки, г

75жиры, г

28углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Шампиньоны200 г
Сыр твердый150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г баклажанов пополам вдоль и выскоблите мякоть, оставив стенки толщиной 1 см.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 200 г шампиньонов и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Приправьте смесь солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Наполните половинки баклажанов грибной начинкой и посыпьте 150 г тертого твердого сыра.
Шаг 7
Выпекайте в духовке при температуре 200°C в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячими, наслаждаясь ароматом и текстурой.