Шпроты с печеным баклажаном и помидорами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажана кружочками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь.

2. 

   Шаг 2

   Промойте баклажан под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

3. 

   Шаг 3

   Разогрейте духовку до 200°C.

4. 

   Шаг 4

   Выложите баклажан на противень, полейте 15 мл оливкового масла и запекайте 25 минут до золотистой корочки.

5. 

   Шаг 5

   Нарежьте 200 г помидоров и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.

6. 

   Шаг 6

   В миске смешайте помидоры, чеснок, оставшееся оливковое масло, соль и черный перец.

7. 

   Шаг 7

   Достаньте запеченный баклажан из духовки, выложите сверху Шпроты и полейте томатной смесью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запеченные баклажаны с начинкой из тофу и помидоров50 мин523 ккал Овощное рагу с салом и баклажанами60 мин1806 ккал Баклажаны с чесноком и томатами под сыром50 мин958 ккал Овощное рагу с хмели-сунели и баклажанами50 мин535 ккал Треска с чёрной смородиной и черри30 мин564 ккал Батон с баклажанами и сыром фета30 мин759 ккал