Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Закрытый пирог с треской и морковью

Name: Закрытый пирог с треской и морковью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Треска — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Слоеное тесто — 400 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2122 ккал

2122ккал

74белки, г

131жиры, г

171углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Треска300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Слоеное тесто400 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови тонкими полосками и добавьте к луку, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 300 г трески, нарезанной кубиками, посолите и поперчите, готовьте 10 минут до готовности рыбы.

Закрытый пирог с треской и морковью

Шаг 1
Раскатайте 400 г слоеного теста в круглый пласт.
Шаг 2
Выложите начинку из Начинка для пирога на одну половину теста, оставив края свободными.
Шаг 3
Сложите тесто пополам, защипите края и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 4
Выпекайте пирог в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячим, нарезанным на порции.