Яичные запеканки с пармезаном и овощами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 50 г лука репчатого и 150 г шампиньонов мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Натрите 100 г моркови на крупной терке.

3. 

   Шаг 3

   Разогрейте 20 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте лук и шампиньоны до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте натертую морковь к обжаренным овощам и готовьте еще 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   В глубокой миске взбейте 6 яиц с добавлением соли и черного перца.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте обжаренные овощи в яичную смесь и перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Перелейте смесь в форму для запекания и посыпьте 100 г тертого пармезана.

8. 

   Шаг 8

   Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячими, нарезанными на порционные кусочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Пирог с угрем и овощами60 мин3613 ккал Удон с омлетом и овощами30 мин1273 ккал Паста с черным перцем и овощами30 мин1214 ккал Кокосовая паста с грибами и пармезаном30 мин1488 ккал Тарт со шпинатом и грибами на слоеном тесте60 мин1910 ккал Шпинатный пирог с куриным мясом и шампиньонами60 мин2774 ккал