Уютный вечерЗавтраки

Ячменная каша с горчицей и овощами

Name: Ячменная каша с горчицей и овощами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Горчица — 20 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
858 ккал

858ккал

23белки, г

18жиры, г

161углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Горчица20 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой.
Шаг 2
В кастрюле доведите до кипения 600 мл воды, добавьте перловку и варите на медленном огне 30 минут.
Шаг 3
Нарежьте 100 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 6
Смешайте готовую перловку с овощами, добавьте 20 г горчицы, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячую кашу, украсив зеленью по желанию.