Уютный вечерЗавтраки

Каша из перловки с вялеными томатами и овощами

Name: Каша из перловки с вялеными томатами и овощами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Перловка — 200 г; Вяленые томаты — 50 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1114 ккал

1114ккал

28белки, г

34жиры, г

190углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Вяленые томаты50 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой и замочите на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 6
Добавьте замоченную перловку и 500 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне 30-40 минут до готовности.
Шаг 8
Нарежьте 50 г вяленых томатов и добавьте их в кашу за 5 минут до окончания варки.
Шаг 9
Приправьте кашу солью и черным перцем по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 10
Подавайте горячую кашу, украсив по желанию свежей зеленью.