Уютный вечерГорячие блюда

Вегетарианский плов с брокколи и нутом

Name: Вегетарианский плов с брокколи и нутом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Рис белый — 200 г; Брокколи — 150 г; Нут — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Куркума — 1 ч.л.; Зира — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1448 ккал

1448ккал

40белки, г

39жиры, г

244углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый200 г
Брокколи150 г
Нут100 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Куркума1 ч.л.
Зира1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 200 г риса белого, 100 г нута, 150 г брокколи, 1 ч.л. куркумы, 1 ч.л. зиры, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Залейте 500 мл воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой 20 минут.
Шаг 6
После приготовления дайте настояться под крышкой еще 5 минут, затем аккуратно перемешайте.