Уютный вечерГорячие блюда

Нут в кокосовом молоке с овощами и карри

Name: Нут в кокосовом молоке с овощами и карри
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Индийская
Ingredients: Нут — 300 г; Кокосовое молоко — 400 мл; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Перец болгарский — 100 г; Карри — 10 г; Соль — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
1730 ккал

1730ккал

75белки, г

60жиры, г

230углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Нут300 г
Кокосовое молоко400 мл
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Перец болгарский100 г
Карри10 г
Сольпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 300 г нута в воде на ночь, затем отварите до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г перца болгарского тонкими полосками.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте морковь и перец, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных, и 10 г карри, перемешайте.
Шаг 7
Влейте 400 мл кокосового молока и добавьте отваренный нут, доведите до кипения.
Шаг 8
Уменьшите огонь и тушите 15 минут, добавляя соль по вкусу.