Утка с хрустящей корочкой и гарниром из спаржи

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 200°C.

2. 

   Шаг 2

   Приготовьте утку, натерев ее солью и черным перцем, оставьте на 30 минут.

3. 

   Шаг 3

   Обжарьте утку на сковороде с кожей вниз до золотистой корочки на среднем огне, около 10 минут.

4. 

   Шаг 4

   Переверните утку и добавьте 30 г сливочного масла и 2 зубчика чеснока, запекайте в духовке 40 минут.

5. 

   Шаг 5

   Отварите спаржу в подсоленной воде 3-5 минут до ярко-зеленого цвета.

6. 

   Шаг 6

   Обжарьте спаржу на оставшемся сливочном масле с 1 зубчиком чеснока, посолите и поперчите по вкусу.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте утку, нарезанную на порции, с гарниром из спаржи.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Ризотто с лососем и кориандром30 мин2136 ккал Мясные тефтели в сметанном соусе с картофельным пюре60 мин2446 ккал Бекон с картофельным пюре и чесночным соусом40 мин1539 ккал Куриные сердечки с грибами и картофельным пюре60 мин1600 ккал Куриные голени в соусе с грибами и шпинатом, поданные с картофельным пюре60 мин2049 ккал Куриное бедро с красным луком и картофельным гратеном90 мин2662 ккал