Уютный вечерГорячие блюда

Куриные голени в соусе с грибами и шпинатом, поданные с картофельным пюре

Name: Куриные голени в соусе с грибами и шпинатом, поданные с картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриная голень — 600 г; Шампиньоны — 200 г; Шпинат — 150 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2049 ккал

2049ккал

117белки, г

138жиры, г

79углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная голень600 г
Шампиньоны200 г
Шпинат150 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Грибной соус

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 150 г шпината и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до увядания шпината.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

Куриные голени в соусе с грибами и шпинатом, поданные с картофельным пюре

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Приправьте 600 г куриных голеней солью и черным перцем, выложите на противень.
Шаг 3
Запекайте куриные голени в духовке 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Приготовьте картофельное пюре: отварите 400 г картофеля до мягкости, добавьте 50 г сливочного масла и разомните до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Подавайте куриные голени, полив сверху Грибной соус, рядом выложите картофельное пюре.