Уютный вечерГорячие блюда

Тыквенный крем-суп с изюмом и пряностями

Name: Тыквенный крем-суп с изюмом и пряностями
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Изюм — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Корица — 1 г; Имбирь — 5 г; Вода — 750 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
593 ккал

593ккал

9белки, г

31жиры, г

71углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Изюм50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Корица1 г
Имбирь5 г
Вода750 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 750 мл воды, 50 г изюма, 1 г корицы, 5 г имбиря, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию дополнительным изюмом.