Уютный вечерГорячие блюда

Тушеная свинина с лимоном и картофельным пюре

Name: Тушеная свинина с лимоном и картофельным пюре
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 500 г; Картофель — 600 г; Лимон — 1 шт.; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1890 ккал

1890ккал

112белки, г

109жиры, г

109углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)500 г
Картофель600 г
Лимон1 шт.
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 600 г картофеля на кубики.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Тушеная свинина с лимоном и картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 500 г свинины на кусочки.
Шаг 2
Обжарьте свинину на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки на сковороде.
Шаг 3
Добавьте 100 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте сок одного лимона, посолите и поперчите, тушите на медленном огне 40 минут.
Шаг 5
Подавайте свинину с Картофельное пюре на гарнир.