Уютный вечерГорячие блюда

Тушеная фасоль с овощами и специями

Name: Тушеная фасоль с овощами и специями
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Фасоль сухая — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 1 ч.л.; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
971 ккал

971ккал

46белки, г

35жиры, г

115углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фасоль сухая200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г фасоли в воде на ночь.
Шаг 2
Отварите фасоль до мягкости, около 30 минут.
Шаг 3
Нарежьте 100 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 4
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и 150 г нарезанных помидоров, готовьте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте отваренную фасоль, приправьте солью, черным перцем и 1 ч.л. сладкой паприки, перемешайте.
Шаг 7
Тушите на медленном огне 15 минут, добавив по вкусу базилик.