Эстетика и свиданияСупы

Фасолевый суп с картофелем и копченой колбасой

Name: Фасолевый суп с картофелем и копченой колбасой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фасоль сухая — 200 г; Картофель — 300 г; Колбаса копченая — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Вода — 1.5 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1787 ккал

1787ккал

75белки, г

92жиры, г

158углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фасоль сухая200 г
Картофель300 г
Колбаса копченая150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Вода1.5 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г фасоли в воде на ночь, затем отварите до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Нарежьте 150 г копченой колбасы кубиками и добавьте в кастрюлю, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 300 г нарезанного кубиками картофеля и 1.5 л воды, доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте отваренную фасоль, 2 зубчика чеснока, соль и черный перец по вкусу, варите 20 минут.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, украсив зеленью по желанию.