Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Фасолевый пирог с пекинской капустой

Name: Фасолевый пирог с пекинской капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Фасоль сухая — 300 г; Пекинская капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2584 ккал

2584ккал

94белки, г

92жиры, г

338углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фасоль сухая300 г
Пекинская капуста200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Фасолевая начинка

Шаг 1
Замочите 300 г фасоли на ночь в воде.
Шаг 2
Отварите фасоль до мягкости, около 1 часа.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 4
Обжарьте лук и морковь на сковороде с 2 зубчиками чеснока до золотистого цвета.
Шаг 5
Смешайте отваренную фасоль с обжаренными овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Фасолевый пирог с пекинской капустой

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки с 100 г сливочного масла и водой до получения однородной массы.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 3
Нарежьте 200 г пекинской капусты и добавьте к фасолевой начинке.
Шаг 4
Выложите начинку на тесто, равномерно распределив по поверхности.
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.