Уютный вечерГорячие блюда

Треска с виноградом и морковным пюре

Name: Треска с виноградом и морковным пюре
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Треска — 300 г; Виноград — 150 г; Морковь — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
644 ккал

644ккал

52белки, г

32жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Треска300 г
Виноград150 г
Морковь200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Морковное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г моркови кружочками.
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 20 мл оливкового масла и 1 зубчик чеснока, измельчите в блендере до гладкой текстуры.

Треска с виноградом и морковным пюре

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Приготовьте Морковное пюре.
Шаг 3
Приправьте 300 г трески солью и черным перцем, сбрызните 10 мл оливкового масла.
Шаг 4
Выложите треску на противень и запекайте в духовке 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
На сковороде обжарьте 150 г винограда с 1 зубчиком чеснока на среднем огне до появления аромата, около 5 минут.
Шаг 6
Подавайте треску на порции, рядом разместите Морковное пюре и сверху добавьте обжаренный виноград.