Быстро и простоГорячие блюда

Треска с острым соусом и овощным пюре

Name: Треска с острым соусом и овощным пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Треска — 300 г; Морковь — 150 г; Картофель — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Острый перец — 1 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
723 ккал

723ккал

56белки, г

33жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Треска300 г
Морковь150 г
Картофель200 г
Чеснок2 зубчика
Острый перец1 шт.
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Острый соус

Шаг 1
Нарежьте 1 острый перец и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте перец и чеснок на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 100 мл воды и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5 минут.

Треска с острым соусом и овощным пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г картофеля и 150 г моркови кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель и морковь в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Приготовьте Острый соус согласно инструкции.
Шаг 4
Обжарьте 300 г трески на 15 мл оливкового масла до золотистой корочки с обеих сторон, около 5-7 минут.
Шаг 5
Слейте воду с овощей и сделайте пюре, добавив немного соли и перца по вкусу.
Шаг 6
Подавайте треску на пюре из овощей, полив сверху Острым соусом.