Эстетика и свиданияГорячие блюда

Тортилья с жареными баклажанами и соусом хумус

Name: Тортилья с жареными баклажанами и соусом хумус
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Тортилья — 2 шт.; Баклажаны — 300 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Авокадо — 1 шт.; Лимон — 1 шт.; Нут — 200 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1839 ккал

1839ккал

61белки, г

71жиры, г

238углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тортилья2 шт.
Баклажаны300 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Авокадо1 шт.
Лимон1 шт.
Нут200 г

Пошаговый рецепт

Хумус

Шаг 1
Отварите 200 г нута до мягкости, затем охладите.
Шаг 2
Смешайте в блендере отварной нут, 2 зубчика чеснока, 30 мл оливкового масла, сок 1 лимона и соль до получения однородной массы.

Тортилья с жареными баклажанами и соусом хумус

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки, добавьте черный перец.
Шаг 3
На тортилью выложите жареные баклажаны и добавьте сверху Хумус.
Шаг 4
Подавайте горячую тортилью с ломтиками авокадо и каплями лимонного сока.