Эстетика и свиданияГорячие блюда

Овощной рататуй с изюмом и пряными травами

Name: Овощной рататуй с изюмом и пряными травами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Помидоры — 300 г; Баклажаны — 200 г; Цукини — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Изюм — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Прованские травы — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
648 ккал

648ккал

12белки, г

33жиры, г

80углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры300 г
Баклажаны200 г
Цукини200 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Изюм50 г
Оливковое масло30 мл
Прованские травы5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 5 г чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 200 г баклажанов, 200 г цукини и 150 г перца болгарского кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 300 г помидоров на крупные куски.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте баклажаны, цукини и перец, обжаривайте 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 6
Добавьте помидоры, 50 г изюма, 5 г прованских трав, соль и перец, тушите 20 минут на медленном огне.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.