Быстро и простоСупы

Томатный суп с говяжьими фрикадельками

Name: Томатный суп с говяжьими фрикадельками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры — 500 г; Фарш говяжий — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1195 ккал

1195ккал

57белки, г

91жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры500 г
Фарш говяжий300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Говяжьи фрикадельки

Шаг 1
Смешайте 300 г фарша говяжьего с 50 г мелко нарезанного лука, 1 зубчиком чеснока и добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 2
Сформируйте небольшие фрикадельки размером с грецкий орех.

Томатный суп с говяжьими фрикадельками

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 500 г нарезанных помидоров и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
Добавьте сформированные фрикадельки и варите 15-20 минут на среднем огне.
Шаг 5
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу перед подачей.