Уютный вечерСупы

Крем-суп из свеклы с говяжьим фаршем

Name: Крем-суп из свеклы с говяжьим фаршем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свекла — 300 г; Фарш говяжий — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
949 ккал

949ккал

43белки, г

66жиры, г

49углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Фарш говяжий150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г свеклы кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 4
Добавьте нарезанную свеклу и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
В отдельной сковороде обжарьте 150 г говяжьего фарша с 2 зубчиками чеснока до готовности.
Шаг 6
Снимите суп с огня и измельчите его в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте крем-суп, добавив сверху обжаренный говяжий фарш.