Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с тыквой и карри

Name: Теплый салат с тыквой и карри
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Тыква — 300 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 30 мл; Карри — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Руккола — 50 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
420 ккал

420ккал

7белки, г

32жиры, г

27углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло30 мл
Карри5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Руккола50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и 100 г моркови тонкими полосками.
Шаг 2
Мелко нарежьте 50 г репчатого лука и 1 зубчик чеснока.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте тыкву и морковь, посыпьте 5 г карри, солью и черным перцем по вкусу, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 5
Подавайте теплую овощную смесь на подушке из 50 г рукколы.