Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с луков-пореем и картофельным пюре

Name: Теплый салат с луков-пореем и картофельным пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук-порей — 200 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
812 ккал

812ккал

14белки, г

33жиры, г

117углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук-порей200 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля на кубики.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл молока, тщательно разомните до однородной массы.

Теплый салат с луков-пореем и картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 200 г лука-порея кольцами и 100 г моркови тонкими полосками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук-порей и морковь до мягкости, около 10 минут.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Подавайте теплый салат, добавив сверху Картофельное пюре.