Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с баклажанами и кукурузой

Name: Теплый салат с баклажанами и кукурузой
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Кукуруза (початок) — 200 г; Помидоры — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
591 ккал

591ккал

13белки, г

34жиры, г

67углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Кукуруза (початок)200 г
Помидоры150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки, около 10 минут.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока, добавьте к баклажанам и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 200 г кукурузы и 150 г нарезанных помидоров, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, добавьте 20 г нарезанной петрушки и перемешайте.
Шаг 6
Подавайте теплый салат прямо из сковороды, украсив свежей петрушкой.