Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Тартар из языка говяжьего с соусом шрирача

Name: Тартар из языка говяжьего с соусом шрирача
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Язык говяжий — 300 г; Шрирача — 20 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Огурцы — 100 г; Кинза — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
574 ккал

574ккал

43белки, г

37жиры, г

10углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Язык говяжий300 г
Шрирача20 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Огурцы100 г
Кинза10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Соус шрирача

Шаг 1
Смешайте 20 г шрирачи с 10 г оливкового масла.
Шаг 2
Добавьте 1 зубчик измельченного чеснока и тщательно перемешайте.

Тартар из языка говяжьего с соусом шрирача

Шаг 1
Отварите 300 г языка говяжьего до мягкости, затем остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука и 100 г огурцов мелкими кубиками.
Шаг 3
Смешайте нарезанный язык, лук, огурцы и 10 г кинзы в глубокой миске.
Шаг 4
Добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Подавайте тартар, добавив сверху Соус шрирача.