Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Тарталетки с говяжьей печенью и морковным кремом

Name: Тарталетки с говяжьей печенью и морковным кремом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 250 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1753 ккал

1753ккал

71белки, г

108жиры, г

130углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто250 г

Пошаговый рецепт

Морковный крем

Шаг 1
Нарежьте 150 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кусочками.
Шаг 2
Обжарьте морковь и лук на 30 г сливочного масла до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 100 мл воды и варите до готовности моркови.
Шаг 4
Измельчите смесь в блендере до получения однородной массы.

Тарталетки с говяжьей печенью и морковным кремом

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток.
Шаг 3
Выложите тесто в формочки и выпекайте 15 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Обжарьте 300 г говяжьей печени с 50 г лука репчатого на 20 г сливочного масла до готовности.
Шаг 5
Подавайте тарталетки, наполненные говяжьей печенью и сверху добавьте Морковный крем.