Уютный вечерЗакуски и Перекусы
Тарталетки с говяжьей печенью и луковым конфитом
- 60 мин
- 1 порция
- 1539 ккал
1539ккал
67белки, г
97жиры, г
105углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Говяжья печень300 г
- Лук репчатый150 г
- Сливочное масло50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Слоеное тесто200 г
Пошаговый рецепт
Луковый конфит
-
Шаг 1
Нарежьте 150 г репчатого лука тонкими полукольцами.
-
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла на сковороде и добавьте лук.
-
Шаг 3
Тушите лук на слабом огне 20 минут, помешивая, до золотистого цвета.
Тарталетки с говяжьей печенью и луковым конфитом
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
-
Шаг 2
Раскатайте 200 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток.
-
Шаг 3
Выложите тесто в формочки для тарталеток и выпекайте 15 минут до золотистого цвета.
-
Шаг 4
Нарежьте 300 г говяжьей печени на небольшие кусочки, приправьте солью и перцем.
-
Шаг 5
Обжарьте печень на сковороде с 20 г сливочного масла до румяной корочки, около 5 минут.
-
Шаг 6
Заполните тарталетки обжаренной печенью и добавьте сверху Луковый конфит.
