Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Тарталетки с бататом и белыми грибами

Name: Тарталетки с бататом и белыми грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Батат — 300 г; Белые грибы — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 250 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1645 ккал

1645ккал

29белки, г

100жиры, г

166углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат300 г
Белые грибы200 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто250 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите 300 г батата и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите батат в кипящей воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного лука до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 200 г нарезанных белых грибов к луку и жарьте до золотистого цвета, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 5
Слейте воду с батата и разомните его в пюре, добавьте обжаренные грибы с луком.
Шаг 6
Раскатайте 250 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток.
Шаг 7
Выложите тесто в формочки для тарталеток и заполняйте их начинкой из батата и грибов.
Шаг 8
Выпекайте тарталетки в разогретой до 200°C духовке около 20 минут до золотистой корочки.