Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с морковью и сладким картофелем

Name: Пирог с морковью и сладким картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Морковь — 300 г; Батат — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2489 ккал

2489ккал

60белки, г

137жиры, г

252углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Батат400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г моркови и 400 г батата кубиками.
Шаг 2
Отварите морковь и батат в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 100 г нарезанного лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте отваренные морковь и батат с обжаренным луком, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 100 г сливочного масла и 2 яйца, замесите до однородности.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из моркови и батата.
Шаг 7
Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.