Эстетика и свиданияГорячие блюда

Свинина в кориандровом маринаде с картофельным пюре

Name: Свинина в кориандровом маринаде с картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 500 г; Картофель — 300 г; Чеснок — 3 зубчика; Кориандр — 10 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1353 ккал

1353ккал

105белки, г

79жиры, г

53углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)500 г
Картофель300 г
Чеснок3 зубчика
Кориандр10 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Кориандровый маринад

Шаг 1
Смешайте 10 г кориандра, 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. соли и 1 ч.л. черного перца в ступке.
Шаг 2
Натрите 500 г свинины полученной смесью и оставьте мариноваться на 30 минут.

Свинина в кориандровом маринаде с картофельным пюре

Шаг 1
Отварите 300 г картофеля до мягкости, затем слейте воду.
Шаг 2
Добавьте 50 г сливочного масла и тщательно разомните картофель до кремообразной консистенции.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 200°C и запекайте замаринованную свинину в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Подавайте горячую свинину с картофельным пюре.