Уютный вечерГорячие блюда

Рагу из свинины в топленом масле с овощами

Name: Рагу из свинины в топленом масле с овощами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 500 г; Картофель — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Топленое масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1485 ккал

1485ккал

106белки, г

87жиры, г

67углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)500 г
Картофель300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Топленое масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г свинины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля и 150 г моркови кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого и мелко порежьте 3 зубчика чеснока.
Шаг 4
В глубокой сковороде растопите 50 г топленого масла на среднем огне.
Шаг 5
Добавьте в сковороду свинину и обжаривайте до золотистой корочки, около 10 минут.
Шаг 6
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука, около 5 минут.
Шаг 7
Добавьте картофель и морковь, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8
Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне около 40 минут, периодически помешивая.