Уютный вечерСупы

Свекольный крем-суп с имбирем и кокосовым молоком

Name: Свекольный крем-суп с имбирем и кокосовым молоком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Свекла — 400 г; Имбирь — 30 г; Лук репчатый — 100 г; Кокосовое молоко — 200 мл; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
479 ккал

479ккал

14белки, г

21жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла400 г
Имбирь30 г
Лук репчатый100 г
Кокосовое молоко200 мл
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г свеклы и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 30 г имбиря и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
На плите разогрейте 15 мл оливкового масла в кастрюле, добавьте лук, имбирь и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную свеклу, залейте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости свеклы.
Шаг 5
Слейте воду, добавьте 200 мл кокосового молока, посолите и поперчите по вкусу, затем перемешайте блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.