Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из тыквы с лимоном и базиликом

Name: Суп-пюре из тыквы с лимоном и базиликом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Лимон — 1 шт.; Базилик зеленый — 30 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
495 ккал

495ккал

9белки, г

31жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Лимон1 шт.
Базилик зеленый30 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г репчатого лука и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона и доведите до кипения, затем варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте сок одного лимона, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими листьями базилика.