Суп-пюре из тыквы и моркови с тыквенными семечками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г тыквы и 200 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанные тыкву и морковь, обжаривайте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 1 литр воды, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте суп, посыпав сверху 50 г тыквенных семечек.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из тыквы с лимоном и базиликом40 мин495 ккал Говяжьи котлеты с малиновым соусом и запечёнными овощами60 мин1764 ккал Лаймовый соус с жареным кроликом и овощами60 мин1342 ккал Овощное рагу с лаймом и куриным филе40 мин897 ккал Лимонный соус к свинине с запеченными овощами60 мин1575 ккал Лимонный суп с курицей и овощами40 мин448 ккал