Уютный вечерСупы

Суп-пюре из тыквы и моркови с дрожжевыми батончиками

Name: Суп-пюре из тыквы и моркови с дрожжевыми батончиками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Морковь — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Дрожжи — 10 г; Мука пшеничная — 200 г; Вода — 100 мл; Сахар — 5 г; Соль — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1176 ккал

1176ккал

32белки, г

28жиры, г

197углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Морковь300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Дрожжи10 г
Мука пшеничная200 г
Вода100 мл
Сахар5 г
Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт

Дрожжевые батончики

Шаг 1
Растворите 10 г дрожжей и 5 г сахара в 100 мл теплой воды, дайте постоять 10 минут.
Шаг 2
Добавьте 200 г муки и 1 г соли, замесите тесто и дайте ему подняться в теплом месте 30 минут.
Шаг 3
Разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте батончики, выпекайте в духовке при 180°C 15 минут.

Суп-пюре из тыквы и моркови с дрожжевыми батончиками

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 300 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжарьте на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные тыкву и морковь, залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 4
Измельчите суп блендером до однородной консистенции, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 5
Подавайте горячий суп с Дрожжевые батончики.