Суп-пюре из тыквы и моркови с багетом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г нарезанной тыквы и 200 г нарезанной моркови, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячий суп с нарезанным багетом.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий овощной суп с тыквой и клюквой40 мин488 ккал Овсянка с тыквой и куриными сердечками в бульоне40 мин672 ккал Горячий суп с говяжьим языком и тыквой60 мин908 ккал Овсянка с тыквой и куриными желудками40 мин920 ккал Горячий суп с фасолью и овощами с Бородинским хлебом30 мин1255 ккал Горячий суп из киви и говядины с овощами60 мин701 ккал