Уютный вечерСупы

Горячий овощной суп с тыквой и клюквой

Name: Горячий овощной суп с тыквой и клюквой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Клюква / Брусника — 50 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
488 ккал

488ккал

10белки, г

21жиры, г

63углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Клюква / Брусника50 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы, 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и мелко порежьте 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 20 мл оливкового масла обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные овощи и 1 литр бульона в кастрюлю, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Добавьте 50 г клюквы, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 7
Подавайте горячий суп в глубоких тарелках.