Уютный вечерСупы

Суп-пюре из тыквы и голубики с пряностями

Name: Суп-пюре из тыквы и голубики с пряностями
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 500 г; Черника / Голубика — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Корица — 1 г; Имбирь — 5 г; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
492 ккал

492ккал

8белки, г

31жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Черника / Голубика150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Корица1 г
Имбирь5 г
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г лука мелкими кусочками.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 500 мл воды, добавьте 1 г корицы, 5 г имбиря, соль и черный перец по вкусу. Доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите с плиты и с помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 150 г голубики и перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху несколькими ягодами голубики.