Уютный вечерСупы

Суп-пюре из свеклы с консервированным тунцом

Name: Суп-пюре из свеклы с консервированным тунцом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Тунец консерв. — 150 г; Сметана — 50 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
650 ккал

650ккал

45белки, г

25жиры, г

61углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Тунец консерв.150 г
Сметана50 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 300 г свеклы и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте свеклу и картофель, залейте водой, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 5
Слейте воду, оставив немного для консистенции, и измельчите овощи в блендере до пюреобразного состояния.
Шаг 6
Добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп-пюре в тарелках, добавив сверху 150 г консервированного тунца и 50 г сметаны.