Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из цветной капусты с семенами льна

Name: Крем-суп из цветной капусты с семенами льна
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Цветная капуста — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Семена льна — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
707 ккал

707ккал

24белки, г

40жиры, г

70углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Семена льна30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 400 г цветной капусты, 200 г картофеля, нарезанного кубиками, и 1 литр воды. Доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и с помощью блендера измельчите до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок, 30 г семян льна, соль и черный перец по вкусу. Перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив сверху семенами льна.