Быстро и простоСупы

Крем-суп из шпината и рукколы с чесноком

Name: Крем-суп из шпината и рукколы с чесноком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шпинат — 200 г; Руккола — 100 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
600 ккал

600ккал

22белки, г

38жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат200 г
Руккола100 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 2-3 минуты.
Шаг 4
Добавьте 500 мл бульона и доведите до кипения. Варите 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Добавьте 200 г шпината и 100 г рукколы, варите еще 5 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в однородную массу.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей рукколой.