Горячий крем-суп из цветной капусты с куркумой и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук и чеснок на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г цветной капусты и 200 г картофеля, нарезанного кубиками, обжарьте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 800 мл бульона и 5 г куркумы, доведите до кипения и варите 20 минут.

5. 

   Шаг 5

   Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячий крем-суп, украсив по желанию зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из цветной капусты с Бородинским хлебом30 мин843 ккал Крем-суп из цветной капусты и копченой колбасы40 мин1297 ккал Суп-пюре из моркови и картофеля с чесноком40 мин565 ккал Суп-пюре из тыквы с цветной капустой и корицей40 мин620 ккал Крем-суп из шпината с аджикой30 мин534 ккал Крем-суп из цветной капусты с персиками и орехами40 мин957 ккал