Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из свеклы с грецкими орехами

Name: Суп-пюре из свеклы с грецкими орехами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Грецкие орехи — 50 г; Сметана — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1121 ккал

1121ккал

22белки, г

79жиры, г

83углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Грецкие орехи50 г
Сметана100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г свеклы, 200 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте свеклу и картофель, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 литр воды, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, доведите до кипения и варите 30 минут.
Шаг 5
Слейте воду, оставив немного для регулировки консистенции, и измельчите суп в блендере до пюреобразного состояния.
Шаг 6
Подавайте суп, добавив сверху 50 г грецких орехов и 100 г сметаны.