Быстро и простоСупы

Суп-пюре из шпината и ветчины

Name: Суп-пюре из шпината и ветчины
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Ветчина — 150 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1012 ккал

1012ккал

44белки, г

69жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат300 г
Ветчина150 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного кубиками картофеля и 500 мл бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
После закипания варите 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Добавьте 300 г шпината и 150 г нарезанной ветчины, варите еще 5 минут.
Шаг 6
С помощью блендера доведите суп до однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими листьями шпината, если желаете.