Уютный вечерСупы

Суп-пюре из моркови и картофеля с паприкой

Name: Суп-пюре из моркови и картофеля с паприкой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Картофель — 300 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Паприка сладкая — 10 г; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
649 ккал

649ккал

21белки, г

28жиры, г

84углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля и 200 г моркови кубиками.
Шаг 3
На плите разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 10 г паприки сладкой, перемешайте и подавайте горячим.