Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из картофеля с корицей и чесноком

Name: Суп-пюре из картофеля с корицей и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Корица — 1 ч.л.; Бульон — 1 л; Сливки (10-20%) — 100 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
917 ккал

917ккал

14белки, г

53жиры, г

94углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле растопите 50 г сливочного масла на плите и добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Слейте бульон, оставив немного для регулировки консистенции, и пюрируйте суп с помощью блендера до кремообразной текстуры.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, 1 ч.л. корицы и соль по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху щепоткой корицы.