Суп-пюре из кабачков с багетом и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 500 г кабачков кубиками.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанные кабачки и 1 л бульона, доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости кабачков.

7. 

   Шаг 7

   С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Нарежьте багет и поджарьте его на сковороде до золотистой корочки.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячий суп-пюре с поджаренным багетом.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тыквенный суп с булочками для бургера40 мин1535 ккал Гранатово-томатный суп с куриными сердечками60 мин939 ккал Горячий лимонный суп с куриным бедром и морковью40 мин755 ккал Бульон с говяжьей печенью и овощами60 мин594 ккал Горячий суп из морепродуктов с томатами и рыбным соусом40 мин617 ккал Суп с мясом и арахисом в арабском стиле60 мин1073 ккал