Суп-пюре из фасоли и тыквы с пряными травами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Замочите 200 г фасоли в воде на ночь.

2. 

   Шаг 2

   Отварите фасоль до мягкости, около 1 часа.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 300 г тыквы и 100 г лука репчатого кубиками.

4. 

   Шаг 4

   Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте тыкву к луку и обжаривайте 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте отваренную фасоль, соль, черный перец и прованские травы, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Смешайте суп в блендере до получения однородной консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из тыквы с тушенкой и корицей40 мин1035 ккал Суп из бобов с каперсами и свежими травами30 мин842 ккал Суп-пюре из тыквы с бурым рисом и пряностями50 мин960 ккал Суп-пюре из тыквы с креветками и сливками40 мин936 ккал Суп-пюре из тыквы с творогом и имбирем40 мин497 ккал Суп-пюре из тыквы и моркови с капелькой Шрирача40 мин636 ккал