Суп-пюре из тыквы с креветками и сливками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г лука репчатого мелко.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанную тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 500 мл воды или бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите смесь в пюре, добавьте 100 мл сливок и перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Отдельно обжарьте 200 г креветок на сковороде до розового цвета.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте суп-пюре горячим, добавив сверху обжаренные креветки, посолите и поперчите по вкусу.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тыквенный суп с креветками и чили40 мин689 ккал Горчица в крем-супе из тыквы и бекона60 мин1765 ккал Горчица в тыквенном супе с креветками30 мин662 ккал Крем-суп из тыквы с вешенками и сливками40 мин979 ккал Киш с раковыми шейками и фундуком60 мин3032 ккал Крем-суп из брокколи с куркумой и сливками40 мин730 ккал